Cada evento consume recursos: energía, agua, materiales, transporte, alimentos. También genera residuos y emisiones. Al mismo tiempo, los eventos tienen una enorme capacidad para transmitir valores y cambiar hábitos. Por eso la sostenibilidad se ha convertido en un criterio cada vez más presente en las decisiones de empresas, administraciones y asistentes. En un territorio frágil y limitado como el canario, esa responsabilidad es todavía mayor.
En Cherry & Company incorporamos criterios de sostenibilidad en la planificación de los eventos que organizamos. Te contamos cómo hacerlo de forma práctica, sin renunciar a la calidad de la experiencia.
Qué significa un evento sostenible
Un evento sostenible es aquel que se planifica teniendo en cuenta su impacto ambiental, social y económico, y que toma medidas para reducir los efectos negativos y potenciar los positivos. No se trata solo de reciclar: abarca la elección del espacio, la movilidad, los proveedores, la alimentación, los materiales, la accesibilidad y las condiciones de las personas que trabajan en él.
La norma internacional ISO 20121 ofrece un marco de referencia para gestionar la sostenibilidad en eventos y es una buena guía incluso para quienes no buscan certificarse.
Medidas prácticas por áreas
Espacio y energía
- Elegir espacios bien comunicados por transporte público y, si es posible, con buena eficiencia energética.
- Aprovechar la luz natural y programar horarios que reduzcan la necesidad de climatización.
- Utilizar iluminación LED y apagar equipos cuando no se usan.
- En eventos al aire libre, evitar generadores sobredimensionados y priorizar conexiones a red.
Movilidad
El transporte de asistentes suele ser la mayor fuente de emisiones de un evento. Facilitar información sobre transporte público, organizar lanzaderas, promover el coche compartido o habilitar aparcamiento para bicicletas son medidas sencillas. En Canarias, donde los desplazamientos entre islas implican avión o barco, conviene valorar formatos híbridos para parte del público y concentrar actividades para evitar viajes innecesarios.
Materiales y residuos
- Reducir la impresión: programas digitales, señalización reutilizable y credenciales sin fecha que puedan usarse en varias ediciones.
- Evitar plásticos de un solo uso, con vajilla reutilizable o compostable y fuentes de agua.
- Diseñar decoraciones y estands modulares que se puedan reutilizar.
- Instalar puntos de recogida selectiva bien señalizados y con personal que oriente.
- Elegir merchandising útil, duradero y de producción responsable, o prescindir de él.
El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico publica información sobre gestión de residuos y economía circular que puede servir de apoyo.
Alimentación
El catering es otra gran oportunidad. Apostar por producto local y de temporada reduce el transporte y apoya a productores canarios. Ajustar las cantidades a los asistentes confirmados evita desperdicio, y acordar con antelación la donación de excedentes a entidades sociales es una buena práctica cada vez más extendida.
Dimensión social
La sostenibilidad también es social: accesibilidad universal, igualdad, condiciones laborales dignas para el personal, contratación de proveedores locales e inclusión de entidades del territorio. Un evento que cuida a las personas que lo hacen posible transmite esos valores al público. Lo comentamos en nuestro artículo sobre el papel del personal en un evento.
Implicar a proveedores y asistentes
Ninguna medida funciona si se impone solo desde la organización. Conviene incluir criterios ambientales y sociales en las peticiones de presupuesto, preguntar a los proveedores qué alternativas ofrecen y premiar a quienes trabajan con materiales reutilizables o producto local. Con el público ocurre lo mismo: pequeños gestos como invitar a traer una botella reutilizable, facilitar la descarga del programa en el móvil o proponer un reto colectivo de reciclaje convierten a los asistentes en parte de la solución. Y el equipo de atención al público, bien informado, es clave para explicar las medidas sobre el terreno y resolver dudas en el momento.
Comunicar sin exagerar
Contar las medidas adoptadas ayuda a implicar a los asistentes: si saben que hay puntos de agua, traerán su botella; si conocen las opciones de transporte público, las usarán. Pero conviene comunicar con rigor y sin exagerar. Afirmar que un evento es «neutro en carbono» o «cero residuos» sin datos que lo respalden puede volverse en contra. Mejor explicar lo que se ha hecho, lo que se ha medido y lo que se quiere mejorar.
Medir para mejorar
Algunos indicadores sencillos permiten hacer seguimiento de una edición a otra: kilos de residuos generados y porcentaje reciclado, consumo de energía y agua, porcentaje de proveedores locales, modo de transporte de los asistentes y comida sobrante. Con esos datos se pueden fijar objetivos realistas para la siguiente edición.
Un evento sostenible no es el que renuncia a todo, sino el que elige mejor.
Sostenibilidad y territorio
Los eventos que respetan el entorno y benefician a la comunidad local son también los que mejor se consolidan en el tiempo, porque cuentan con el apoyo de vecinos, instituciones y empresas. Es la idea que desarrollamos en los eventos como motor de la economía local en Canarias.
Organiza un evento más responsable
Si quieres que tu próximo evento incorpore criterios de sostenibilidad desde el principio, en Cherry & Company podemos ayudarte en la organización y producción, desde la elección del espacio hasta la gestión de proveedores y personal. Consulta también nuestra guía para organizar un evento corporativo o contacta con nosotros.